食物如何解冻 用铝盆盐水微波炉_魔法精灵公主

导读:食物如何解冻 用铝盆盐水微波炉_魔法精灵公主 现在的很多食物都是放在冷藏室的,一般都是要吃的时候才会拿出来,结果又半天不能解冻,来看看食物如何解冻? 1、冷冻前先将肉切...
食物如何解冻 用铝盆盐水微波炉_魔法精灵公主
现在的很多食物都是放在冷藏室的,一般都是要吃的时候才会拿出来,结果又半天不能解冻,来看看食物如何解冻?
1、冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”。将肉类切成小而薄的小块,够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”,再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积,可避免受热不均的现象,以此加快解冻速度。更好的避免肉制品多次重复解冻,而影响品质。
2、用铝盆解冻冻肉。先把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝盆的底上,接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右,即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性,把冻肉两端紧贴在铝锅上时,冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换,不停的热交换后,冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅,铝盖、铝盆同样可以。
3、用盐水或醋解冻。把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时,就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右,可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会滋生细菌。此外,还可以将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度。魔法精灵公主
4、微波炉解冻用最低档。用微波炉解冻时,一定要用最低档,而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。
食物解冻的方法就介绍到这里了,可要记住这些方法,以后就能快熟的解冻食物了。魔法精灵公主

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